配制酒-绿洲海食品(推荐商家)

预调酒市场空间广阔

葡萄酒：行业前景广阔，进口酒冲击压力仍较大。1）目前国内葡萄酒行业收入仅占酒类市场总规模的10%，远低于白酒及啤酒规模占比（约占58%、20%）；我们认为，随着葡萄酒消费习惯的逐步养成，行业规模将有较大的发展空间。2）现时国内进口葡萄酒商标繁杂、价格混乱、***盛行，市场秩序尚待改善；而未来进口葡萄酒企业将经历从贸易买卖转向品牌建立、销售渠道从线下转为线上、跨境电商兴起等三大演变。3）国产葡萄酒因进口零关税、***葡萄酒竞相进入中国市场、消费者偏爱海外品牌、电商平台兴起等承受多重冲击，未来可能需通过提升质量与品牌美誉、打造原产地概念、实现深度分销、提升消费体验、提升内部管理效率等手段来应对竞争。

配制酒——配制酒又称混成酒，配制酒，是指在成品酒或食用酒精中加入***、香料等原料精制而成的酒精饮料。其配制方法一般有浸泡法、蒸馏法、精炼法三种。浸泡法是指将***、香料等原料浸没于成品酒中陈酿而制成配制酒的方法；蒸馏法是指将***、香料等原料放入成品酒中进行蒸馏而制成配制酒的方法；精炼法是指将***、香料等原料提炼成香精加入成品酒中而制成配制酒的方法。

鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒(RUM)，金酒(GIN)、龙舌兰（Tequila）伏特加（VODKA）威士忌（Whisky）等烈酒或是葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精（Bitters）、牛奶，咖啡，可可，糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料，***后还可用柠檬片，水果或薄荷叶作为装饰物。

由此可见它们三者的关系。

共同点：其一都属于混合酒的一种。由酒基然后加上其他配料调制而成。

不同点：苏打酒，是酒基 苏打。

预调酒，酒基 其他饮料然后罐装。

鸡尾酒，一般是人工制作，酒基 各种饮料再加装饰物。